為切實(shí)保障海博會(huì)期間餐飲服務(wù)食品安全，虎門食藥監(jiān)分局高度重視、周密部署，多措并舉強(qiáng)化監(jiān)管與服務(wù)。分局組織專業(yè)隊(duì)伍提前對(duì)海博會(huì)餐飲供應(yīng)單位進(jìn)行全覆蓋檢查，重點(diǎn)核查食品原料采購(gòu)、加工制作流程、從業(yè)人員健康證及環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)，確保源頭安全可控。加強(qiáng)對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品的抽檢監(jiān)測(cè)，嚴(yán)格執(zhí)行留樣制度，及時(shí)排查并消除隱患。分局還開展現(xiàn)場(chǎng)駐點(diǎn)監(jiān)督，派員全程跟蹤指導(dǎo)餐飲服務(wù)操作，實(shí)時(shí)處理突發(fā)問(wèn)題，并暢通投訴舉報(bào)渠道，確保快速響應(yīng)。通過(guò)宣傳培訓(xùn)提升餐飲單位主體責(zé)任意識(shí)，倡導(dǎo)規(guī)范經(jīng)營(yíng)。虎門食藥監(jiān)分局的扎實(shí)工作，有效保障了海博會(huì)期間餐飲服務(wù)的安全、有序，為參會(huì)人員提供了放心、滿意的飲食環(huán)境。